Deutz - Hommage à W.D. La Côte Glacière 2012

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Champagner - weiss

Seit 2012 baut Deutz die beiden Einzellagen "Meurtet" und "La Côte Glacière", beide im Besitz des Hauses, getrennt aus. Ein folgerichtiger Schritt auf dem Weg, den Besonderheiten beider Parzellen, die eine mit eher östlicher, mit südlicher Ausrichtung die andere, zu huldigen. Mit einem eigenen Gesicht. Mit einem eigenen Champagner. "La Côte Glacière", der Pinot Noir mit etwas mehr Sonne, möchte in seiner komplexen Klasse gleich die gesamte Tafel für sich, das Thunfischcarpaccio, den Hummer, das Perlhuhn. Dabei mangelt es ihm bei aller opulenten Pracht zu keinem Zeitpunkt an deutztypischer Eleganz, Ausgewogenheit und Harmonie. Große Worte für einen wirklich spektakulären Auftritt.

Frankreich - Champagne - Ay
Pinot Noir
12,5% vol
0,75 l/ enthält Sulfite